A Fricon, especialista em equipamentos de conservação e refrigeração, criou uma solução dirigida ao E-commerce no retalho alimentar que promete facilitar o processo de compra online de produtos congelados, entregues em casa do consumidor em perfeito estado de conservação.

Pizzas e outras refeições pré-cozinhadas, batatas para fritar, legumes e sobremesas —, entre tantas outras escolhas, colocam sobre o consumidor a preocupação em chegar a casa rapidamente para os colocar no congelador. O mesmo acontece no comercio electrónico, um universo em elevado crescimento no sector do retalho alimentar e que coloca desafios logísticos ao nível da conservação, que vão desde o espaço necessário nas grandes superfícies a uma gestão eficiente do stock.

Com as famílias a dar maior utilização às lojas online dos supermercados, uma realidade que se verifica ainda mais intensificada pela pandemia da Covid-19, a Fricon apostou no desenvolvimento de um produto a pensar em específico nas necessidades do E-commerce.

Como se não tivesse saído do supermercado — e de facto, é isso que acontece, explica Ricardo Pereira, Head of Marketing para EMEA da Fricon: “numa compra online, desde que o produto sai da arca do supermercado até que chega a casa do consumidor, acontece todo um processo que se pode considerar exigente no plano logístico dos meios materiais e humanos dos grandes retalhistas. Foi reconhecendo essa necessidade que fomos olhar o nosso portfólio e know how tecnológico sobre o frio e encontrar uma forma de simplificar as etapas, acrescentando valor: garantimos a cadeia de frio ao longo de todo o processo".

Mas como?

O equipamento que a Fricon apresenta para recolher os produtos congelados ou refrigerados da loja é autónomo, com total liberdade de movimentos e tem capacidade para quase 300 litros. Preserva a capacidade de conservar os alimentos por mais de oito horas e depois à noite, fora do expediente, basta ligá-lo para que esteja pronto no dia seguinte. A mobilidade é garantida através de uma estrutura com rodas mais eficientes para movimentação e uma alça que permite um uso mais confortável. O objetivo é poder recolher produtos refrigerados ou congelados, com o equipamento preparado para isso (versão para frio positivo ou negativo) em grandes quantidades e sem nunca perder a cadeia de frio.

Ricardo Pereira afirma: “Somos os primeiros a apresentar algo assim, mas também temos de ser os melhores. Antes de tudo temos de conhecer como trabalham os diferentes operadores no mercado. Implementamos soluções desenvolvidas internamente, adaptando-as para mobilidade de acordo com as necessidades do cliente. O nosso compromisso é ajudar no processo de preparação de pedidos online no que diz respeito a alimentos refrigerados e congelados”.

1.º Sistema de Refrigeração para E-commerce

Os produtos assim recolhidos podem ir directamente para os contentores de entrega ou para uma equipa de reserva, onde ficam até à preparação do pedido. Estes equipamentos de reserva ajudam a ter os produtos com maior circulação online no armazém, sem ter que ir à loja procurá-los, como se faz com outros alimentos “secos” —, e a manter os produtos em excelentes condições durante a preparação dos pedidos.

Com o equipamento de congelamento em placas eutéticas individualizadas, basta retirar essas placas para proceder à distribuição e logo as substituir pelas que retornam, preparando-se para novas encomendas.

A Fricon acredita que com este método o processo de preparação dos pedidos por E-commerce poderá ser agilizado, aumentando sua quantidade e também garantindo o perfeito respeito pela cadeia de frio.