A MAKRO, filial portuguesa do grupo alemão METRO, organizou ontem a 2ª edição do Makro Food Bizz, um evento que contou com mais de 300 clientes Makro na área da restauração e hotelaria em Portugal.

Após a primeira edição realizada o ano passado, a Makro apostou este ano no belíssimo cenário do Forte São Julião da Barra para protagonizar mais um evento que seguramente ficou na memória de todos os participantes.

Clientes e parceiros, tiveram a oportunidade de estar reunidos num fórum onde temas atuais do setor da hotelaria e restauração foram debatidos com profundidade para uma audiência muito atenta e interessada.

“Os negócios na restauração” deu o mote ao evento, onde houve também lugar para diversas demonstrações e degustações, proporcionadas por alguns dos melhores chefes em Portugal, bem como pelas Equipas de Competição de Culinária.

“Na Makro tentamos sempre superar-nos e apresentar algo que de facto faça a diferença para os nossos clientes. Tendo por base a experiência do ano passado, desenvolvemos um evento onde a gastronomia Portuguesa foi destacada, por um lado, e os negócios da hotelaria e restauração tiveram a oportunidade de ser debatidos e falados, por outro. Investimos também na digitalização do próprio evento de forma a que todos tivessem oportunidade de participar e ainda termos, nós próprios, a noção de como a plateia estava a sentir determinado tema. Foi um evento que foi ao encontro das nossas expetativas ao nível de presenças e de feedback. Sentimo-nos muito motivados para o próximo ano, pois a nossa estratégia passa por apostar em iniciativas que tragam de facto valor acrescentado ao setor”, explica Tanya Kopps, CEO da Makro em Portugal.

O Makro Food Bizz é um Fórum anual que procura garantir a proximidade e relação entre os vários empreendedores, proprietários e profissionais do setor promovendo a partilha de ideias e experiências.

Nesta edição marcaram presença alguns dos mais importantes players do mercado, como diretores de hotéis, principais responsáveis na área de F&B (Food and Beverage), proprietários da restauração, entre outros.

Durante o evento deste ano, foram abordados alguns temas, tais como a restauração fora dos centros urbanos, woman in trade | diversidade no food bizz, a restauração na hotelaria e novos serviços Makro, novos projectos, Dia do Negócio Próprio, negócios móveis, horeca digital e as equipas de competicao culinária da ACPP. Os participantes tiveram a oportunidade de assistir a vários debates, apresentações de negócios, apresentações de produtos, demonstrações de cozinha e conhecer as tendências do setor.

Mais uma vez, a Makro apostou na organização de um evento verdadeiramente diferenciador e de relevância para o setor da Hotelaria e restauração em Portugal.

Os clientes e parceiros tiveram a oportunidade de usufruir de um final de tarde na Praça do Infante, no Forte de São Julião da Barra, com um jantar confecionado e com o selo das Equipas de Competição de Culinária da ACPP.