A marca De Dietrich apresentou ontem, dia 31 de Março a PIANO, uma nova categoria no mundo da indução que permite cozinhar com um elevado nível de precisão, de forma rápida e simples. Isto é possível com a introdução de uma tecnologia inovadora de indução numa área de 2.000 centímetros quadrados, com três modos de funcionamento, Solo, Piano e Expert, que detecta de forma automática os recipientes que nela são colocados.
Este produto exclusivo aproxima a alta gastronomia dos utilizadores e destaca-se por ser a primeira placa no mercado cuja superfície não está dividida em zonas de indução, pelo que todo o espaço serve para cozinhar.
Intuitiva e fácil de usar, PIANO dispõe de um novo sistema de controlo que permite elaborar de forma cómoda e precisa qualquer tipo de receita. Graças a um grande ecrã táctil, o utilizador poderá potenciar ao máximo a sua criatividade em qualquer um dos modos de funcionamento que a placa apresenta. O modo Solo configura todo o espaço de cocção na mesma potência para cozinhar ao mesmo tempo vários pratos que requeiram um único ajuste, sendo ideal para manter quentes os pratos já preparados. O modo Piano oferece três áreas distintas de cocção com diferentes níveis de potência em cada uma delas. Deste modo, é possível manter um prato quente numa zona, cozinhar em potência média noutra e ferver na terceira, por exemplo. Este modo de funcionamento, com o mesmo nome da placa, provém da configuração de lume que os chefs têm nas cozinhas dos restaurantes mais prestigiados, onde podem trabalhar com diferentes potências de temperatura para obter os melhores resultados de cocção. O modo Expert permite a esta placa detectar de forma automática os recipientes colocados sobre ela e memorizar os ajustes seleccionados. Isto torna possível mover as panelas e colocá-las em qualquer parte do espaço de cocção sem ter que modificar os parâmetros que foram associados de forma automática a cada recipiente.
De design elegante, PIANO caracteriza-se pela sensação de espaço absoluto. Vai estar disponível no mercado pelo preço de 3.600 euros.
